漆喰瓦屋根のある風景

きょうは外そば＾＾

旧東風平町のI そば。

野菜そばや軟骨そーきそばが３９０円で安くて

人気があるらしい。

店名とおなじ「Iそば」を注文。

そば汁を初めに味みしたが

今までに味わったことのないものであった。

おそらくであるが、鳥だしを中心にとっているのかな、

という印象であった。

三枚肉のかわりにのっているのが、鶏肉である。

それが独特の風味を出しているのかもしれない。

鶏肉はやわらかくておいしいのだが、少し塩味が強い。

麺は普通、かな。

もう少し量が多ければ、さらに個人的には結構なのだが、

麺が市販っぽいので、麺に独自性をだして、

そば汁は独特でなかなかいいのだが、塩味を抑えたら、

もっと人気が出るのではないかと思う。


ごちそうさまでした。